素炒球芽甘蓝的做法

• 1.取球芽甘蓝12至16颗；

• 2.红、黄甜椒各半个；洋葱1小块；蒜头1瓣，水发黑木耳适量；

• 3.将所有食材洗净，球芽甘蓝对半切开，彩椒切成小块，蒜头切片；

• 4.炒锅放入适量水，烧开后加入一小勺盐搅拌至融化；

• 5.再加几滴油，先入黑木耳煮沸1分钟，然后，入球芽甘蓝小火煮1.5至2分钟；

• 6.最后入彩椒过水捞出；

• 7.炒锅烧热，倒入5ml橄榄油；入蒜瓣和洋葱爆香；

• 8.加入少许胡椒粉，炒均；

• 9.将所有食材入锅，翻炒片刻；

• 10.加适量食盐，勾芡；

• 11.起锅，装盘。