用料：
- 低筋面粉 300克
- 水 130克
- 酵母 4克
- 黄油 55克
- 盐 1克
- 糖 35克
小贴士：
简单食材，简单作法，烤箱温度依个人自行调节
做法：
- 1. 准备食材，分类称重，黄油室温软化，用手按压凹就行
- 2. 先将低粉，糖和盐放入盆中混匀
- 3. 加入提前泡上化开的酵母
- 4. 在用温水和成絮状
- 5. 在放入软化黄油和成面团
- 6. 常温盖上保鲜膜醒发40分钟，用手指沾干面粉，戳下不回弹即可
- 7. 放入面板用擀面杖擀成三毫米薄片
- 8. 用饼干模具压岀成型
- 9. 在用饭叉扎上几排小眼
- 10. 放入烤盘上，铺一层锡萡纸抹一层黄油防粘
- 11. 烤箱預热200度上下火烤12一15分钟
- 12. 然后把剩余边角料在次揉搓成团
- 13. 継续擀成三毫米薄片用饼开模具压成
- 14. 每片饼干的厚度大约这样
- 15. 制做第二炉饼干同时，第一炉饼干烤熟岀炉了
- 16. 晾后脆香,趁机来块吃