火腿肠花朵面包的做法

• 1.材料合照

• 2.把高筋粉、淡奶油、水、鸡蛋、酵母、盐放盆子里搅拌成絮状

• 3.和成面团

• 4.把面团移到硅胶垫上揉至面团光滑

• 5.把玉米油揉进面团 以摔打 搓 揉的方式揉至扩展

• 6.手套膜

• 7.把面团放至温暖处发酵至两倍大 用手指擢孔 面团不回缩即发酵完成

• 8.把面团排气分成六份

• 9.把面擀成长形包上火腿肠

• 10.卷起收口 切成多个等份 火腿要切断 顶部相连

• 11.头尾连接 把每片火腿90度翻转 整形成花朵

• 12.整形好的面包进行二发

• 13.二发后刷上蛋黄液 酒上葱花即可

• 14.烤箱预热 中层170度18分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度

• 15.成品 美美的