鸡腿:保护神经系统
板栗:补肾
花椒:止泻
黑啤酒 | 生抽 |
鸡精 | |
盐 |
1.准备食材,鸡肉斩块,焯水洗净加少许料酒和盐腌制5分钟
2.炒勺加热放油,加入花椒 八角 桂皮,小火炒出香味
3.加入葱姜蒜,煸炒30秒
4.加入鸡肉,生抽,料酒,糖煸炒30秒
5.加入啤酒和板栗,大火烧开,转小火焖15分钟
6.开盖加入少许盐调味,在继续盖上小火焖5分钟
7.开盖加入鸡精,大火收汤出盘
8.装盘开吃吧
板栗*壳比较费劲,用刀在板栗上面切个口,用开水烫几分钟或用微波炉大火转15秒都可以轻松剥壳。黑啤酒可以用其他啤酒代替,用三黄鸡烧出来更好吃哦,还可以缩短烹调时间?