椰蓉燕麦酥的做法

• 1.食材称重备用。

• 2.黄油用微波炉加热融化。加入细砂糖，用打蛋器打发至砂糖融化。

• 3.加入蛋液打发至发白。

• 4.低粉、泡打粉混合后过筛，切拌均匀。不必过度搅拌，避免出筋，影响口感。

• 5.面糊很细腻滑润。

• 6.再加入椰蓉、燕麦，搅拌均匀。

• 7.粘稠度和软硬度都刚刚好。

• 8.手戴一次性手套，把面团生胚揉成适合入口的球状，在按扁。

• 9.把所有生胚做好，排放到烤盘中。

• 10.烤箱预热5分钟，170度，25分钟左右，烤至颜色金黄即可。

• 11.酥香酥香的，口感超好。泡上一杯咖啡，或是一杯红茶都是不错的选择。