川味烧平菇

川味烧平菇
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健康功效

平菇:活血化瘀
猪肉:养血
蒜苗:养肝

川味烧平菇的做法

  • 川味烧平菇的做法图解1

    1.平菇去老根撕小片洗净。肉,葱姜蒜瓣,蒜苗洗净备用。

  • 川味烧平菇的做法图解2

    2.锅里加水烧滚,放入平菇绰2分钟。

  • 川味烧平菇的做法图解3

    3.捞出平菇放入盘子里。用手轻轻按压挤出水分备用。

  • 川味烧平菇的做法图解4

    4.肉切小丁,姜,蒜瓣切碎。

  • 川味烧平菇的做法图解5

    5.炒锅烧8成热倒入适量油,放入20克豆瓣酱,炒出红油。

  • 川味烧平菇的做法图解6

    6.放入姜蒜碎炒香,放入肉丁,炒3分钟。

  • 川味烧平菇的做法图解7

    7.放入平菇中火翻炒3分钟。出锅前加入少许麻油翻炒几下。

  • 川味烧平菇的做法图解8

    8.装盘,蒜苗切碎撒在上面,食用。

小贴士

不用再放盐,豆瓣酱就是带咸味的。
平菇已经绰过水了,再炒个3分钟入味就可以啦。

川味烧平菇的家常做法

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