西兰花蒸虾仁

西兰花蒸虾仁
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健康功效

西兰花:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

西兰花蒸虾仁的做法

  • 西兰花蒸虾仁的做法图解1

    1.准备食材。

  • 西兰花蒸虾仁的做法图解2

    2.虾仁提前用温水泡一小时,水里加入一小勺料酒(去除虾仁的腥味)

  • 西兰花蒸虾仁的做法图解3

    3.西兰花去老梗剪小朵洗净,葱切花,姜蒜瓣切碎。

  • 西兰花蒸虾仁的做法图解4

    4.西兰花放入盘子中,虾干洗净放入盘子中间,上锅蒸10分钟。蒸好后稍放凉倒出盘子里多出的水。

  • 西兰花蒸虾仁的做法图解5

    5.取一小碗,加入一勺生粉,一勺海鲜酱油,一勺蚝油,一勺白糖,倒入切好的葱姜蒜碎,加入少量清水搅匀。

  • 西兰花蒸虾仁的做法图解6

    6.锅烧8成热倒入适量油,倒入碗中调好的酱汁煮沸。

  • 西兰花蒸虾仁的做法图解7

    7.倒入一勺番茄酱。

  • 西兰花蒸虾仁的做法图解8

    8.用锅铲推几下拌匀,关火,均匀浇在刚才蒸好的西兰花和虾仁上面。

  • 西兰花蒸虾仁的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

酱汁倒入锅里煮沸半分钟就可以啦,番茄酱最后放。
这道菜要趁热吃,虾仁凉了腥味会更重。

西兰花蒸虾仁的家常做法

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