苦瓜炒鸡蛋的做法

• 1.新鲜苦瓜洗好，鸡蛋准备好

• 2.将苦瓜切薄片用盆装好，加适量的盐奄七八分钟

• 3.将蒜切末，干红辣椒切断备用

• 4.将鸡蛋打在小碗中打花！烧油七成熟倒入打好鸡蛋煎一下

• 5.不要煎太老了，把蛋再用小碗装好备用

• 6.再烧油锅，把奄好的苦瓜用水冲下再下锅，加蒜末，干红辣椒一起炒一下，最后加盐，再把小碗蛋倒入一起再炒几秒！(这时将蛋划小块)

• 7.最后起锅！