孜然肉片

孜然肉片
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健康功效

料酒:活血化瘀
孜然:理气、止痛、散寒
香菜:养肝

食材用料

梅花肉 500克
5克
生抽 5克
鸡精 3克
辣椒面 5克

孜然肉片的做法

  • 孜然肉片的做法图解1

    1.梅花肉洗净切成长5cm.宽2cm的丁!

  • 孜然肉片的做法图解2

    2.放入盐,鸡精,料酒,生抽,淀粉抓均!

  • 孜然肉片的做法图解3

    3.调料拌均腌制一刻钟!

  • 孜然肉片的做法图解4

    4.香菜洗净切段备用!

  • 孜然肉片的做法图解5

    5.葱姜切片,孜然辣椒备好!

  • 孜然肉片的做法图解6

    6.热锅倒入300克油烧制七成热!

  • 孜然肉片的做法图解7

    7.放入腌好的肉丁翻炒!

  • 孜然肉片的做法图解8

    8.炒至均匀上色!

  • 孜然肉片的做法图解9

    9.捞出控油!

  • 孜然肉片的做法图解10

    10.锅内留少许油放入孜然辣椒葱姜炒出香味!

  • 孜然肉片的做法图解11

    11.再放入肉丁继续翻炒几分钟!

  • 孜然肉片的做法图解12

    12.出锅前放入香菜翻炒几下!

  • 孜然肉片的做法图解13

    13.一道美味的孜然肉片出锅了!

小贴士

喜欢羊肉味道的可以换成羊肉,孜然要放孜然粒与孜然面炒出来才会香,我买的是粒和面在一起的!

本菜谱由街角de风铃上传

孜然肉片的家常做法

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