料酒:活血化瘀
孜然:理气、止痛、散寒
香菜:养肝
1.梅花肉洗净切成长5cm.宽2cm的丁!
2.放入盐,鸡精,料酒,生抽,淀粉抓均!
3.调料拌均腌制一刻钟!
4.香菜洗净切段备用!
5.葱姜切片,孜然辣椒备好!
6.热锅倒入300克油烧制七成热!
7.放入腌好的肉丁翻炒!
8.炒至均匀上色!
9.捞出控油!
10.锅内留少许油放入孜然辣椒葱姜炒出香味!
11.再放入肉丁继续翻炒几分钟!
12.出锅前放入香菜翻炒几下!
13.一道美味的孜然肉片出锅了!
喜欢羊肉味道的可以换成羊肉,孜然要放孜然粒与孜然面炒出来才会香,我买的是粒和面在一起的!
共313道菜
共13道菜
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共56道菜
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