姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.菠菜洗净切碎
2.榨成汁
3.和两种面团较软些
4.白面搓条,绿面擀开
5.绿面卷住白面条
6.切小剂子,注意绿面薄薄一层
7.擀饺子皮状,一定均匀
8.包入适量馅料(我是肉泥、芹菜、大葱、生姜、盐、五香粉、熟菜油、加一个生鸡蛋、料酒、味精调的馅料)
9.包成饺子样,两手一挤就成
10.开锅煮4分钟即可,调酸辣汁开始享用
白面一定搓比平时细的条,绿面擀薄一些卷白面条,然后再搓圆,擀饺子皮一定要擀匀,不然包出来不好看,最好饺子肚是白面,上边一点为绿面。
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