牛肉炖萝卜的做法

• 1.牛肉先用水泡2小时

• 2.切成一厘米见方的块

• 3.红萝卜去皮切成小方块

• 4.把牛肉块凉水下锅，倒入一勺料酒，待水开后转小火撇去血沫，煮5分钟捞出

• 5.另起一锅，倒少许油，放入姜末和葱末爆香，倒入牛肉翻炒，然后加入生抽，料酒，白糖继续翻炒

• 6.翻炒几分钟后加入开水（一次加足）

• 7.放入大料，姜片，葱段，大火烧开转小火炖1小时

• 8.1小时后下入萝卜，加盐再炖20分钟，萝卜透明即可

• 9.满满的一锅哦！?