菜肉包子的做法

• 1.除了面粉，各种材料切碎备用，白菜切后要挤出大部分水份

• 2.放入料酒，酱油，糖，盐，搅拌均匀后顺时针方向搅拌，使肉馅粘稠

• 3.面粉加入酵母，温水和面，揉到光滑后盖上湿布，发酵1小时左右

• 4.面团揉匀，分割小份，包上掐料，醒10分钟左右

• 5.烧水，开水上锅蒸15分钟

• 6.关火等待10分钟左右再开锅盖，热腾腾的菜肉大包子来一个吧