香菇红枣乌鸡汤的做法

做法：

• 1. 乌鸡斩大块，用一块姜拍散，一撮花椒煮开水，把乌鸡放入焯开5分钟。
• 2. 需要提前准备的材料有：枸杞子、干百合片、红枣、香菇、莲子。
• 3. 香菇提前泡发切块，莲子洗净，干百合泡开。
• 4. 焯好水的乌鸡捞出洗净沥干水分。
• 5. 取一电饭锅内胆，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡，香菇，莲子、百合，姜片一起倒进去，加入适量的凉开水。
• 6. 电饭锅通电按上时间，煲上1-2小时。
• 7. 时间到锅加入红枣和枸杞，再煲5分钟。
• 8. 撇去浮油，过滤汤汁，趁热喝汤吃肉。
• 9. 成品图，其实味道还是不错了，添加其他作料反而不好了。