鸡蛋:护眼明目 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备食材
2.肉切小丁
3.辣椒,大蒜苗,姜,都切碎粒
4.热锅放油,下肉末丁
5.炒香,看到肉有少许焦黄关小火
6.放干辣椒,放盐
7.翻炒均匀,辣椒小火炒香,加姜末
8.放老抽,味精,上色调味
9.放少许水,让肉更入味
10.水收干加大蒜苗
11.翻炒均匀,把鸡蛋打匀,淋在肉沫上
12.快速翻炒,让肉沫均匀的裹上鸡蛋液
13.装盘食用,下饭,下酒的好菜
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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