豆腐皮葱包肉的做法

做法：

• 1. 先把肉剁成末，加适量料酒、盐、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀。
• 2. 葱切成末加油先腌5分钟后，再拌入肉未中调成馅料。
• 3. 把每一层豆腐皮放平，中间夹入肉馅摊平然后折成长方形备用。
• 4. 把做成的形的豆腐皮葱包肉，放入调制好的淀粉里正反两面挂上浆。
• 5. 把挂好浆的豆腐皮放入6成热的油锅内，改小火慢慢炸至两面金黄色即可，外脆里嫩香着呢。
• 6. 炸好后放在吸油纸上，然后用刀切成小块长方形装盘即可享用美味了。
• 7. 装盘后撒点葱花，放点番茄酱。吃时蘸点番茄酱更美味。