花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳
花椒:除湿
香菜叶 | |
红烧酱油 | |
鲜味耗油 | 食盐 |
大料:桂丁 | |
良姜 | 红扣 |
草寇 | |
白寇 | |
1.鸡腿洗净,开水汤一下捞出备用。上述食材大料备齐。
2.炒锅放炉火上,锅里放油五成热放花椒爆香,鸡腿下锅(小火)。
3.鸡腿上放10克红烧酱油,放10克鲜味耗油,放15克食盐。
4.鸡腿用木铲轻轻翻动是鸡腿均匀上色。
5.锅里倒开水,盖上锅盖小火炖煮一个时。
6.一个小时候鸡腿彻底熟透香味十足。汤汁做面条很好喝的,也可以卤面条。
7.鸡腿装盘,放上香菜叶,一道美味的烧鸡腿就展现在眼前了!
1.炖鸡腿要小火慢炖彻底熟透,透骨的香!
2.炖鸡腿的汤汁可以炖菜吃,做汤面条,做卤面条都很美味!