烧鸡腿

烧鸡腿
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作者:庄园农家

健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳
花椒:除湿

食材用料

香菜叶 2片
红烧酱油 10克
鲜味耗油 10克
食盐 15克
大料:桂丁 2个
良姜 1个
红扣 2个
草寇 1个
白寇 1个

烧鸡腿的做法

  • 烧鸡腿的做法图解1

    1.鸡腿洗净,开水汤一下捞出备用。上述食材大料备齐。

  • 烧鸡腿的做法图解2

    2.炒锅放炉火上,锅里放油五成热放花椒爆香,鸡腿下锅(小火)。

  • 烧鸡腿的做法图解3

    3.鸡腿上放10克红烧酱油,放10克鲜味耗油,放15克食盐。

  • 烧鸡腿的做法图解4

    4.鸡腿用木铲轻轻翻动是鸡腿均匀上色。

  • 烧鸡腿的做法图解5

    5.锅里倒开水,盖上锅盖小火炖煮一个时。

  • 烧鸡腿的做法图解6

    6.一个小时候鸡腿彻底熟透香味十足。汤汁做面条很好喝的,也可以卤面条。

  • 烧鸡腿的做法图解7

    7.鸡腿装盘,放上香菜叶,一道美味的烧鸡腿就展现在眼前了!

小贴士

1.炖鸡腿要小火慢炖彻底熟透,透骨的香!
2.炖鸡腿的汤汁可以炖菜吃,做汤面条,做卤面条都很美味!

本菜谱由庄园农家上传

烧鸡腿的家常做法

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