芝麻:通乳 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 白糖:活血化瘀
1.牛板筋,我是用卤制熟的。
2.将板筋撕成3-4厘米长,筷子粗细的条。
3.姜片、芝麻、树椒段!
4.豆瓣酱剁碎!
5.起锅入油与豆瓣酱一同加热,小火慢慢炒至油变红,在放入姜片,芝麻,树椒段,油温始终保持3-4成热,加牛肉粉,生抽,糖,料酒制成酱料,板筋一同翻炒。
6.牛板筋与酱料拌均匀,裹上汤汁,略煮5分钟,汁变浓稠后即可!
7.美化个靓照!
香辣牛板筋做的很多,都是凉了之后才吃,口感劲道,味道绝不逊色于外卖!
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