法式泡脆罗卜的做法

做法：

• 1. 选择打过霜的水罗卜，刨皮，洗干净。注意:只能选打过霜的罗卜，因为它带甜味，是那种不加任何甜味剂，自然的甜味，这点最重要。
• 2. 切成条状
• 3. 将切好的罗卜倒入盆中，加入盐，生姜，大蒜瓣，辣椒混合，腌制二个小时
• 4. 沥干水份，压实，装坛
• 5. 密封，放在黑暗地方自然发酵六天即成。