炒鱿鱼的做法

• 1.将鱿鱼处理好，洗净切圈。

• 2.甜椒去籽，洗净切条；西芹去叶去丝，洗净切片；红辣椒洗净，切圈；姜洗净，切丝。

• 3.热锅下油，待油温适度下姜丝煸香，再加入鱿鱼爆炒，鱿鱼变色，装盘备用。

• 4.再下油，放入甜椒、西芹、辣椒翻炒，炒熟后加入鱿鱼、盐巴、鸡精、料酒翻炒均匀，即可装盘。