肉末蒸茄子的做法

• 1.茄子，猪肉，葱，胡萝卜

• 2.葱洗净切碎，葱白分开，胡萝卜去皮洗净切碎

• 3.猪肉剁碎

• 4.猪肉放适量盐，生抽，料酒，葱白拌匀

• 5.茄子洗净去皮切成条摆盘

• 6.冷水上锅上气蒸3分钟
  

• 7.大蒜切碎

• 8.3分钟后取出，在茄子上面浇2勺生抽，1勺蚝油（生抽和蚝油可以先调好碗汁），在摆上肉馅，胡萝卜，大蒜

• 9.在上锅蒸5分钟就可以

• 10.出锅放点葱花，上桌开吃了