豆腐:清热泻火
1.淡菜去除表面杂质,反复冲洗干净
2.葱切段,生姜切片,豆腐切块,备用
3.锅中加水烧开后放入淡菜
4.放入生姜和一半葱,煮至淡菜开口
5.放入豆腐一起煮2分钟左右
6.而后放入盐和剩下的葱段即可
7.出锅
1.海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质,故污染的淡菜不能食用。2.海虹个体越大越好,质嫩,肉肥,味鲜。
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