牡蛎煎蛋
健康功效
牡蛎:护肝、增强免疫力、延缓衰老
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
牡蛎煎蛋的做法
1.准备好材料:糯米粉,小葱,鸡蛋。
2.牡蛎多洗几次过清水沥干。
3.小葱洗干净切细粒放到牡蛎的盘里,鸡蛋一起敲下去。
4.最后下糯米粉下调味料用筷子拌均匀。
5.平底锅放入适量的花生油烧热。
6.用勺子把搅拌均匀好的牡蛎面浆盛起放入烧热的平底锅里中火煎开。
7.中火可以煎久一点也不会糊,这样才能把牡蛎煎熟煎透,面浆依次倒入煎熟即可。
8.来张近照。
小贴士
牡蛎买回来的时候记得用食盐和水一起养一个小时以上,然后再用水洗干净直到过净清水即可。