培根鸡蛋卷的做法

• 1.面粉和玉米淀粉调合，冷水充分搅拌成稀糊状。敲开四个鸡蛋加入少许料酒在另外的碗里打散打均，然后将打好的鸡蛋和调好的面粉一起顺一个方向搅拌，融合后的加入适量盐再搅拌一下备用。

• 2.培根下锅煎熟，胡萝卜洗干净开水烫好切成条状备用。

• 3.热锅撒上几滴橄榄油，然后加入搅拌好的面粉，摊成圆饼备用（饼的表面变色，能看到有小小的气泡表示已经熟了）

• 4.将寿司海苔铺在熟蛋饼上，平铺上培根，胡萝卜，然后卷起来。最后用刀切成一段段即可转盘，最后可以根据自己口味加上各种酱类，或者就直接吃。