丝瓜酿肉丸的做法

• 1.先把肉洗净，剁成末放到碗里，吧香菇，胡萝卜，葱，切小丁，，在吧蒜，姜切成末一起放入婉中的肉末里，然后加，盐，蛋清，鸡精，生粉搅拌均匀。

• 2.丝瓜去皮，洗净切成小段，用小勺子中间挖一个坑，注意不要挖穿了。

• 3.填入事先准备好的肉末。

• 4.随后锅里倒入适量水，放入锅里蒸20分钟。

• 5.出锅了，可以加一点生抽即可，或者用一个小碗加入一点生粉和生抽到碗里，另把盘里蒸丝瓜蒸出来的汁一起倒入碗里搅拌均匀，起锅，热油把碗里调好的倒锅里面热一下，随后，倒在蒸好的丝瓜肉丸上即可。

• 6.这样，就完成了。