豆角闷面的做法

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用料：
准备好面条，豆角
土豆，五花肉
葱姜蒜，酱油，老抽
味精

小贴士：

加老抽色泽红亮，锅底最好用猪油更香

做法：

1. 肉切好，豆角去掉丝，土豆去皮
2. 猪肉下锅煸炒加葱姜，大料，开水，直到肉炖烂，下豆角土豆，记得豆角已经焯水了，把面条盖上去，盖上锅盖十分钟
3. 肉熟后加豆角土豆
4. 十分钟后加蒜末，用筷子把面条挑开拌匀
5. 拌匀即可
6. 加上自己腌制的螺丝椒一碗特棒