用料：
- 菜心 300克
- 瘦肉 1小块
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
小贴士：
菜心的软硬度可以自已调节、喜欢吃脆口感的、煮的时间可以稍短、喜欢吃较软口感的、就煮的时间长些。
做法：
- 1. 材料菜心、瘦肉、蒜
- 2. 菜心清洗干净
- 3. 瘦肉剁碎、蒜拍碎
- 4. 锅放清水烧开、放盐、放菜心灼熟捞起
- 5. 锅烧热放蒜爆香
- 6. 放肉沫爆炒
- 7. 放少许清水、酱油稍微煮片刻、淋在菜心上即可食用
- 8. 成品
菜心的软硬度可以自已调节、喜欢吃脆口感的、煮的时间可以稍短、喜欢吃较软口感的、就煮的时间长些。