油旋儿的做法

• 1.活面，备好面团

• 2.锅内热油，爆香葱断～知道葱爆到两年发黄，捞出葱段，油盛入碗内，碗内加入面粉，少许盐，搅拌至面粉不能有疙瘩。葱油酥就做成了。

• 3.把面团擀成长形薄饼，刷油酥

• 4.如图叠起

• 5.卷成如图所示

• 6.压扁

• 7.电饼档刷油，做好的生油旋儿电饼档烙至两面发黄，至七成熟

• 8.将烙至半熟的油旋放入烤箱，200度，上下烤，15分钟～中间翻次面。我烤的时候下层放了一盘水，烤出油旋不至于很干！～～～烤好后装盘如图，外焦里嫩，葱香扑鼻