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芋头焖鸭
健康功效
鸭肉:滋阴
芋头:解毒
白糖:活血化瘀
芋头焖鸭的做法
![芋头焖鸭的做法图解1]()
1.鸭斩件
![芋头焖鸭的做法图解2]()
2.材料芋头、葱、姜、蒜
![芋头焖鸭的做法图解3]()
3.鸭肉用料酒、酱油、淀粉、盐腌制20分钟
![芋头焖鸭的做法图解4]()
4.芋头去皮切丁
![芋头焖鸭的做法图解5]()
5.葱切段、姜切丝、蒜拍碎
![芋头焖鸭的做法图解6]()
6.锅烧热、放油放芋头丁翻炒片刻、起锅备用
![芋头焖鸭的做法图解7]()
7.锅烧热放油、煎一下鸭肉
![芋头焖鸭的做法图解8]()
8.放姜、蒜、芋头翻炒片刻放白糖、再翻炒几下
![芋头焖鸭的做法图解9]()
9.加入适量清水、放酱油、盖锅焖至汁浓
![芋头焖鸭的做法图解10]()
10.收汁放葱
![芋头焖鸭的做法图解11]()
11.成品
小贴士
1、汤汁最好收得有点干、吃起来更香。
2、选的是嫩鸭容易烂、老鸭的话可以先焖一会鸭肉再放芋头。
芋头焖鸭的家常做法
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