菠菜:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.菠菜,香菜洗净备用。
2.米洗净。
3.肉末卖肉师傅绞。直接用淀粉,酱油腌制一会。
4.姜片。
5.水煮开。加入米,大火煮沸。(手机有问题,拍照有水印)
6.把米用中火煮18分钟左右。(手机有问题,拍照有水印)
7.加入姜片肉末一起煮开3分钟。
8.菠菜切段备用。
9.加入菠菜,大火煮开转中火。
10.让菠菜均匀煮熟。
11.香菜,盐,酱油调味。
12.卖相差了些,不过这粥特鲜美。
肉末一定要在粥煮熟后在放入并煮上3分钟,这样肉末几乎就已经是熟了。菠菜最后放,菠菜很容易熟,也就2分钟这样子。我煮的是3~4人的量,大家自行加减。沙锅煮更美味喔~~