草帽南瓜馒头

草帽南瓜馒头
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作者:花雨

食材用料

南瓜泥 150克
发酵粉 3克

草帽南瓜馒头的做法

  • 草帽南瓜馒头的做法图解1

    1.面粉加入南瓜泥和发酵粉合成面团

  • 草帽南瓜馒头的做法图解2

    2.发酵成发面团

  • 草帽南瓜馒头的做法图解3

    3.发面团拿出来揉揉,排气。

  • 草帽南瓜馒头的做法图解4

    4.以做两个草帽为例。分别取两个面团揉成圆形。

  • 草帽南瓜馒头的做法图解5

    5.将面团的一小部分分别做成小圆型面团,长条,比水饺皮稍微厚点的园面片,和两个小方块,并用筷子将小方块中间夹一下成为蝴蝶结

  • 草帽南瓜馒头的做法图解6

    6.将圆形面团底部稍微沾点水放在圆形面片上

  • 草帽南瓜馒头的做法图解7

    7.然后将小长条围绕面团一圈。

  • 草帽南瓜馒头的做法图解8

    8.将小蝴蝶结和长条的接头处用筷子夹在一起,

  • 草帽南瓜馒头的做法图解9

    9.两个逐个做好

  • 草帽南瓜馒头的做法图解10

    10.稍微整理更加漂亮

  • 草帽南瓜馒头的做法图解11

    11.冷水上锅。大火烧开后转中火蒸20分钟。灭火。闷盖五分钟。

  • 草帽南瓜馒头的做法图解12

    12.拿出装盘。好漂亮哒

小贴士

1.因为南瓜泥含有水分,所以发酵粉可以不加水花开,直接放面粉里和南瓜泥和在一起。
2.面不要和的太软,这样帽子容易变形。面粉吸水性不同,酌情添加或减少面粉的数量。

本菜谱由花雨上传

草帽南瓜馒头的家常做法

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