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青瓜炒牛肉
食材用料
卤牛肉 | 青瓜 |
红椒（配色用） | 盐 |
陈醋 | 生抽 |
青瓜炒牛肉的做法
![青瓜炒牛肉的做法图解1]()
1.卤好的牛肉备好，青瓜和红椒洗净
![青瓜炒牛肉的做法图解2]()
2.三种食材都切片备用
![青瓜炒牛肉的做法图解3]()
3.热锅凉油，下牛肉片翻炒片刻，转圈淋入适量陈醋和生抽
![青瓜炒牛肉的做法图解4]()
4.待料汁稍收干，下青瓜红椒片翻炒断生，加适量盐炒匀即可，装盘，食用
小贴士
牛肉卤制时已加入各种调料了，炒制时烹入少量陈醋和生抽就能充分释放香味了。配菜可以选择自己喜欢的替换，加上急火快炒，就能分分钟搞定一盘下饭菜
青瓜炒牛肉的家常做法
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