1.莴笋叶洗洗,切成段备用。
2.锅内倒油烧热,笋叶放入锅中稍炒,放入盐,味精调味炒匀,盛入碗中
3.锅中再放入少量油烧热,依次放入蒜蓉,蚝油,料酒,彩椒炒至出香味,浇在笋叶拌勻即可
1.还可以将笋旪放入开水锅中煮,煮的过程中加一点盐油,煮熟后盛出,食用时,蘸蚝油即可。2.无论是炒还是煮莴笋叶时间都不要太长,这样可以保持莴笋叶的脆嫩的口感。
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