用料：
- 面片 250克
- 青椒 一个
- 西红柿 一个
- 牛肉丝 100克
- 葱末 5克
- 姜末 5克
- 食用油 20克
- 盐 1克
- 酱油 3克
- 烤肉酱 2克
小贴士：
煮熟面片要过凉炒时爽口不粘
做法：
- 1. 青椒，西红柿洗净切块
- 2. 牛肉切丝，葱，姜切末
- 3. 面粉用温水和硬醒半小时，用擀面杖擀薄
- 4. 然后放少许干面粉重叠
- 5. 切成棱形片
- 6. 用锅中水煮熟
- 7. 捞出过凉水过凉备用
- 8. 锅中放少许食用油，油热煸香葱，姜牛肉丝段生
- 9. 放少许酱油和烤肉酱
- 10. 炒均放入青椒片
- 11. 在下入熟的面片炒匀
- 12. 最后放入西红柿块，加少许盐炒匀岀锅
- 13. 成盘食用