巧克力:低蛋白质
1.八寸蛋糕胚一个备好(详细做法可看我菜谱戚风蛋糕)
2.5克吉利丁片放入冷水里泡软,巧克力,牛奶备好!
3.巧克力与牛奶加热至巧克力融化,放入泡软的吉利丁片拌均,至吉利丁片融化!
4.淡奶油放入白糖大致七分发!
5.将巧克力液倒入淡奶油拌均,成慕斯糊!
6.蛋糕按盒子大小,切下放入饭盒内倒入慕斯糊!
7.另一个盒子也如此放入蛋糕,倒入慕斯糊!
8.剩下的边角蛋糕摆平也放入大的容器!
9.倒入慕斯糊放冰箱冷藏4小时!
10.冷藏好的慕斯拿出表面喷洒巧克力粉,放上草莓装饰就可以享用了!
11.其它也如此装饰,自己吃不装饰也可!
12.丝丝滑滑超级好吃哦!
蛋糕底可以*菜谱戚风蛋糕做法,装入饭盒是为了方便,如果想要在活底模具做,就要做好慕斯糊了,不能过稀,稀了会渗漏,稠了会出疙瘩,要掌握好量,吉利丁液要放置温热再倒入奶油里!
共13道菜
共36道菜
共6道菜
共11道菜