巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕
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健康功效

巧克力:低蛋白质

食材用料

八寸戚风蛋糕 一个
淡奶油 250克
巧克力粉 适量
吉利丁片 5克

巧克力慕斯蛋糕的做法

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

    1.八寸蛋糕胚一个备好(详细做法可看我菜谱戚风蛋糕)

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

    2.5克吉利丁片放入冷水里泡软,巧克力,牛奶备好!

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

    3.巧克力与牛奶加热至巧克力融化,放入泡软的吉利丁片拌均,至吉利丁片融化!

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

    4.淡奶油放入白糖大致七分发!

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

    5.将巧克力液倒入淡奶油拌均,成慕斯糊!

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

    6.蛋糕按盒子大小,切下放入饭盒内倒入慕斯糊!

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

    7.另一个盒子也如此放入蛋糕,倒入慕斯糊!

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

    8.剩下的边角蛋糕摆平也放入大的容器!

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

    9.倒入慕斯糊放冰箱冷藏4小时!

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

    10.冷藏好的慕斯拿出表面喷洒巧克力粉,放上草莓装饰就可以享用了!

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法图解11

    11.其它也如此装饰,自己吃不装饰也可!

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法图解12

    12.丝丝滑滑超级好吃哦!

小贴士


蛋糕底可以*菜谱戚风蛋糕做法,装入饭盒是为了方便,如果想要在活底模具做,就要做好慕斯糊了,不能过稀,稀了会渗漏,稠了会出疙瘩,要掌握好量,吉利丁液要放置温热再倒入奶油里!

本菜谱由街角de风铃上传

巧克力慕斯蛋糕的家常做法

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