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木耳炒鸡丁
健康功效
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
大葱:活血
木耳炒鸡丁的做法
![木耳炒鸡丁的做法图解1]()
1.花生米放入电饼铛抹少许油慢慢炒熟，盛出备用！
![木耳炒鸡丁的做法图解2]()
2.鸡肉切丁，放入少量盐抓均再放入淀粉，加一点点水调成水淀粉，再加一点食用油抓均腌制十分钟！
![木耳炒鸡丁的做法图解3]()
3.木耳用水泡发，稍微切一下备好！
![木耳炒鸡丁的做法图解4]()
4.锅加热倒入油，油七分热将鸡肉放入迅速翻炒，炒制变色盛出，重新起锅倒入油，放入蒜末红辣椒炒出香味！
![木耳炒鸡丁的做法图解5]()
5.倒入鸡肉翻炒均匀加入豆瓣酱，生抽大火翻炒！
![木耳炒鸡丁的做法图解6]()
6.加入木耳与葱段迅速翻炒！
![木耳炒鸡丁的做法图解7]()
7.加入一点水再放入盐翻炒均匀！
![木耳炒鸡丁的做法图解8]()
8.最后倒入花生米翻炒均匀！
![木耳炒鸡丁的做法图解9]()
9.加入少许鸡精翻炒均匀出锅装盘！
![木耳炒鸡丁的做法图解10]()
10.成品图！
小贴士
鸡肉放入盐，淀粉腌制时放入食用油，是为了使鸡肉嫩滑，整个过程需要大火迅速翻炒，只要将鸡肉炒熟，其它不需要太长时间，翻炒均匀立马出锅即可！
木耳炒鸡丁的家常做法
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