腊肉:保护神经系统
娃娃菜:清热解毒
湿豆丝 | |
盐 | |
1.备好图中食材。腊肉洗净,娃娃菜、青蒜洗净,湿豆丝。
2.娃娃菜切粗丝,青蒜切寸段。
3.湿豆丝切粗丝。
4.腊肉切掉皮(不要),再切薄片。
5.锅烧热,放入腊肉炸至吐油。
6.注入适量清水,放入豆丝。
7.大火烧开,煮至汤沸腾,变白色。
8.再放入青蒜段、娃娃菜丝。
9.煮至汤变浓稠后,放入少许盐调味。
10.出锅盛入碗,即食。
腊肉不要太多了,以免做出来太油腻。配菜可加自己喜欢的,水一次放足,宁多勿少,水给多了可以多煮一会,会越煮越浓稠的。喜欢更鲜点的可在出锅前放少许鸡精。