腊肉煮豆丝

腊肉煮豆丝
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作者:排骨酱

健康功效

腊肉:保护神经系统
娃娃菜:清热解毒

腊肉煮豆丝的做法

  • 腊肉煮豆丝的做法图解1

    1.备好图中食材。腊肉洗净,娃娃菜、青蒜洗净,湿豆丝。

  • 腊肉煮豆丝的做法图解2

    2.娃娃菜切粗丝,青蒜切寸段。

  • 腊肉煮豆丝的做法图解3

    3.湿豆丝切粗丝。

  • 腊肉煮豆丝的做法图解4

    4.腊肉切掉皮(不要),再切薄片。

  • 腊肉煮豆丝的做法图解5

    5.锅烧热,放入腊肉炸至吐油。

  • 腊肉煮豆丝的做法图解6

    6.注入适量清水,放入豆丝。

  • 腊肉煮豆丝的做法图解7

    7.大火烧开,煮至汤沸腾,变白色。

  • 腊肉煮豆丝的做法图解8

    8.再放入青蒜段、娃娃菜丝。

  • 腊肉煮豆丝的做法图解9

    9.煮至汤变浓稠后,放入少许盐调味。

  • 腊肉煮豆丝的做法图解10

    10.出锅盛入碗,即食。

小贴士

腊肉不要太多了,以免做出来太油腻。配菜可加自己喜欢的,水一次放足,宁多勿少,水给多了可以多煮一会,会越煮越浓稠的。喜欢更鲜点的可在出锅前放少许鸡精。

本菜谱由排骨酱上传

腊肉煮豆丝的家常做法

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