清蒸鲈鱼的做法

• 1.鲈鱼一条

• 2.打理干净，刨背划上两刀。

• 3.黄酒，姜，盐腌制20分钟左右。

• 4.盘底撒上姜，葱丝

• 5.鱼放盘里，放黄酒，胡椒粉，面上撒上葱，姜丝。

• 6.入锅蒸7~8分钟左右，虚蒸2分钟出锅。

• 7.倒掉汤汁，拿掉葱，姜丝。

• 8.放点生抽，淋上香油就好了。