糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法

• 1.准备好鹌鹑蛋

• 2.锅中放清水，把鹌鹑蛋放入煮15分钟

• 3.煮好的鹌鹑蛋立马过凉水

• 4.把过好凉水的鹌鹑蛋磕碎，在放在案板上用手滚一滚，这样就很好剥了

• 5.开始调料汁，盐1小勺，糖1小勺，醋1小勺，淀粉10g,生抽1小勺，番茄沙司30g,加点清水搅拌均匀

• 6.锅中放少许油

• 7.放入剥好的鹌鹑蛋

• 8.小火慢煎，煎出虎皮样，也可以多放些油，用油炸一下

• 9.煎好的鹌鹑蛋

• 10.锅中留一点底油

• 11.油热后倒入调好的料汁

• 12.料汁开锅后倒入鹌鹑蛋翻炒

• 13.大火收汁

• 14.盘里放入几片生菜叶子装饰一下

• 15.倒入炒好的糖醋虎皮鹌鹑蛋，撒一些白芝麻

• 16.口水快流出来了