用料：
- 西红柿 一个
- 挂面 一小把
- 牛肉汤 适量
- 盐 2克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 少许
小贴士：
面条提前煮好是为的不让汤粘稠，喜欢那样的可以直接放入西红柿汤里煮，牛肉汤是提前炖好的牛肉，如果临时没有可不加，改为生抽清汤都可，也可加一些青菜！
做法：
- 1. 西红柿，葱花切好备用！
- 2. 热锅凉油，油七分热放入葱花西红柿炒出汁！
- 3. 倒入少许提前炖好的牛肉汤，放两块牛肉！
- 4. 加入一碗清水！
- 5. 挂面提前用清水煮熟！
- 6. 放入西红柿汤里加少许盐！
- 7. 鸡蛋打散放入锅里煮熟！
- 8. 撒上葱花就可以享用了！