猪肉大葱早餐包的做法

• 1.买好的猪肉馅放入生抽，老抽！

• 2.几粒花椒用开水沏开，放置温热，花椒捞出扔掉！

• 3.花椒水一点点加入肉馅里，肉馅朝一个方向搅拌，搅拌均匀再加下一次，一直搅拌到肉馅能成团！

• 4.再加入一个鸡蛋继续朝一个方向搅拌！

• 5.加入盐，香油拌均！

• 6.把肉馅搅拌的上劲比较腻乎就可以了！这样的肉馅出来成团出油！

• 7.大葱剁碎放入肉馅拌均！

• 8.面粉放入发酵粉拌均，一点点加入温水揉成较软面团！盖保鲜膜发酵！

• 9.发酵至2.5倍大，手摁下去不回缩就是发酵好了！

• 10.发酵好的面团揉均排气，搓成长条分成大小相同小面剂！

• 11.摁扁团圆，擀成饺子皮状！

• 12.放入肉馅！

• 13.左手大拇指按压陷，右手顺着边捏起！

• 14.口全部捏紧！

• 15.全部包醒发十五分钟！

• 16.凉水上锅蒸，开锅蒸十分钟！关火再闷3分钟再出锅！

• 17.成品图！