百香果:低蛋白质
苹果:生津
1.把苹果和百香果准备好。
2.把苹果去皮去芯切成细小碎块
3.准备好一个不粘锅,把百香果切开,用勺子把果肉全部挖到锅里
4.把切好的苹果碎和白砂糖加入百香果肉中,勺子一边搅拌一边先让大火烧开,然后转小火一直搅拌,半个小时后加入柠檬汁再搅拌10分钟就可以了
5.这是趁热把果酱装入开水烫好的杯子里,盖子盖好倒扣。
百香果尽量选比较新鲜的汁会比较多,如果放久的百香果汁没那么多,要先糖腌一两小时再开始做果酱。在煮果酱的同时要一直搅拌不能停,不然会烧焦的。还有瓶子也要提前开水烫好,里面不能有任何水份,这样果酱可以放比较长时间