红萝卜:活血化瘀
1.鸡肉切丁用少许盐、生抽稍腌备用
2.血豆腐买回来切小块煮开水焯熟
3.姜、红萝卜切片
4.芫茜、葱切碎
5.锅下少许油放姜、红萝卜片爆炒香放肉丁炒香
6.放水煮滚后下血豆腐,下少许盐调味
7.大火煮两分装起撒上芫茜葱段即可
想要血豆腐软滑就注意:血豆腐用水焯大约三分钟,煮汤时只是慢火滚两分钟即时关火下盐就行了,不要煮得太老火多了那血豆腐太硬了会影响口感
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