菜卷的做法

• 1.首先把食材准备好，韭菜洗好凉下水后切碎。

• 2.把粉条碎碎用温水泡一下，泡软后捞出晾一下水。

• 3.鸡蛋炒一下弄小块。香葱香菜切碎。姜，小红椒切碎备用。

• 4.把切好的韭菜，粉条，鸡蛋，葱姜红椒碎搅和在一起。放一些芝麻油(芝麻油味道比较香)，然后再入放盐和调料，搅拌均匀。

• 5.把面粉放入盆里，用水和成面团，然后用小块幹成薄饼。

• 6.然后把搅拌好的菜挖一些放在薄饼上。

• 7.把菜尽量放在中间，然后把一边往菜上边折起来。

• 8.再把另一边也往上边折起来。

• 9.然后翻过来，把折的边放下边。用手把两头压一下粘着。

• 10.这时候两个手在两边压着两头往里边推(手压着两头不要太用力)。

• 11.做好的就是这样的，一个一个折子。

• 12.做好后放在蒸笼里边蒸，十五分钟就可以出锅了。非常美味的菜卷就可以吃了。