自制油辣子

自制油辣子
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作者:排骨酱

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

辣椒面 100克
熟白芝麻 1汤勺
五香粉 1汤勺
半汤勺

自制油辣子的做法

  • 自制油辣子的做法图解1

    1.备好图中食材。辣椒面、胡椒粉、五香粉`、盐。

  • 自制油辣子的做法图解2

    2.再备适量熟白芝麻。

  • 自制油辣子的做法图解3

    3.取大点的容器,把辣椒面、五香粉、胡椒粉、白芝麻全装在一起。

  • 自制油辣子的做法图解4

    4.锅里放入油,烧热冒烟时,关火,晾凉2分钟。

  • 自制油辣子的做法图解5

    5.倒入碗里,用勺子充分搅拌匀。

  • 自制油辣子的做法图解6

    6.锅里再次注入油烧热,晾凉2分钟。

  • 自制油辣子的做法图解7

    7.倒入碗里。

  • 自制油辣子的做法图解8

    8.充分和匀。

  • 自制油辣子的做法图解9

    9.最后烧热油,冒烟后关火,晾凉2分钟。

  • 自制油辣子的做法图解10

    10.倒入碗里充分和匀。

  • 自制油辣子的做法图解11

    11.稍微晾凉后再加入盐调匀。

  • 自制油辣子的做法图解12

    12.可以随意食用了。

小贴士

1、油一定要烧熟后再放凉2分钟,再淋入辣椒面里,油熟后激出的辣椒油才香,放凉2分钟再淋入辣椒面里,能确保辣椒面不会糊。2、裝食材的容器尽量大点,淋油后好和些。分三次淋油后,做出来的油辣子更香更辣。3、吃不完的油辣子可用能密封的瓶子装起来,吃的时候更方便。4、刚做好的油辣子,味辛辣比较燥,建议做好的油辣子24小时后再食用,味浓更香辣。5、做油辣子建议用微粗的辣椒面做。

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自制油辣子的家常做法

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