炒面的做法

• 1.肉洗净切丝，青红椒洗净切小块，辣椒洗净切小块。西红柿洗净切小块(切小点会比较容易炒碎)

• 2.坐锅烧水。待水开后，下面条。如果有时间可以自己去抻面条，因时间不足，用的是商店里买来的鲜面条(圆面条)

• 3.煮面条的同时，热锅热油，下葱花煸香炒肉，倒入适当生抽。

• 4.待肉炒至变色加入西红柿大火翻炒，放入两大勺番茄酱。将西红柿炒碎加入青红椒，小火翻炒，放入食盐。注意不要炒干，如水分过少可以加入少量面条汤。

• 5.面条煮熟后捞出，在温水中过一遍。这样面条炒出来会比较清爽。

• 6.把过水后的面条放入刚炒好的菜里，翻炒几下，使汤汁充分包裹面条就可以出锅了。