素炒花菜

素炒花菜
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作者:睿睿麻

健康功效

红椒:开胃、消食
芹菜:平肝

素炒花菜的做法

  • 素炒花菜的做法图解1

    1.花菜掰开后浸泡在盐水泡30分钟后沥掉水分。

  • 素炒花菜的做法图解2

    2.香葱和红椒、芹菜,切段,蒜切片备用。

  • 素炒花菜的做法图解3

    3.锅中烧一锅开水下花菜焯至8成熟。

  • 素炒花菜的做法图解4

    4.捞出沥干水分。

  • 素炒花菜的做法图解5

    5.热锅下油,爆香蒜芹菜。

  • 素炒花菜的做法图解6

    6.下花菜炒一会。

  • 素炒花菜的做法图解7

    7.加入适量辣椒油,和盐调味。

  • 素炒花菜的做法图解8

    8.出锅前放红椒和香葱点缀。

  • 素炒花菜的做法图解9

    9.美味可口的素炒花菜就完成了,盛盘出锅。

  • 素炒花菜的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

用盐水浸泡花菜可以除去花菜上的幼虫。如果想花菜的口感是有些脆的,焯水时间不要长,焯水捞出后立即用冷水冲淋降温,如果你喜欢酥烂的口感,可以延长焯水时间并且捞出不需要用冷水冲淋。

本菜谱由睿睿麻上传

素炒花菜的家常做法

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