土豆烧牛肉

土豆烧牛肉
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作者:O_O哈哈23

健康功效

土豆:和胃
蒜苗:护齿、低蛋白质
黄酒:低蛋白质

食材用料

鲜牛肉 1斤
适量
姜,蒜 适量
干椒 2个
香料(八角,香叶) 适量

土豆烧牛肉的做法

  • 土豆烧牛肉的做法图解1

    1.牛肉切厚片

  • 土豆烧牛肉的做法图解2

    2.锅里放适量的水

  • 土豆烧牛肉的做法图解3

    3.水开后放牛肉,黄酒煮1分钟左右出锅(主要是去腥,去血水)。

  • 土豆烧牛肉的做法图解4

    4.锅里放少许油

  • 土豆烧牛肉的做法图解5

    5.姜,蒜,干椒下锅爆香。

  • 土豆烧牛肉的做法图解6

    6.牛肉下锅翻炒均匀

  • 土豆烧牛肉的做法图解7

    7.放黄酒,蚝油,胡椒粉,香料

  • 土豆烧牛肉的做法图解8

    8.一次性加够足够的水煮开后,中小火煮30分钟左右。

  • 土豆烧牛肉的做法图解9

    9.放土豆焖煮

  • 土豆烧牛肉的做法图解10

    10.10分钟左右土豆熟了放少许盐出锅

  • 土豆烧牛肉的做法图解11

    11.装盘,撒上蒜苗就好了。

小贴士

切牛肉不要顺着筋切否则肉太绵口感不好,牛肉要煮去腥,去血水和沫。

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土豆烧牛肉的家常做法

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