沙锅煲鸡粥
沙锅煲鸡粥的做法
1.葱切花、姜切丝
2.鸡斩块、加入姜丝、花生油、白酒及少量鸡粉腌制20分钟
3.洗好珍珠米
4.往砂锅里倒入适量的清水大火烧开,中途用勺子搅拌一下不让米粒粘锅底。
5.锅内的米粒煲开(大概七八成熟)时加入腌制好的鸡块。搅拌一下盖上锅盖大火煮沸,再转中火开姜继续煲(不要忘记用勺子搅拌)
6.米粒全煲开以后加入葱花
7.加入适量的盐搅拌均匀熄火
8.盛碗食用
小贴士
煲粥通常都是选用珍珠米、因其粘性香浓。是小婴儿刚刚开始添加辅食阶段的首选,前提是要有耐性、因为珍珠米比普通的大米难熬开。