韭菜鸡蛋饺子的做法

• 1.先将鸡蛋打散，放盐，黄酒，胡椒粉炒熟

• 2.将炒好的鸡蛋垛成末，晾凉

• 3.将洗净的韭菜切成末

• 4.将红椒切成末

• 5.将切好的韭菜和红椒放在一起，加盐适量腌制一下

• 6.将腌制好的韭菜与晾凉后的鸡蛋加鸡精调味拌匀

• 7.准备好皮子

• 8.盘子上撒些面粉，防止饺子粘在上面

• 9.将皮子逐个包上馅，放在盘子上

• 10.锅中加水烧开，将包好的饺子下锅煮约二分钟左右即可

• 11.韭菜鸡蛋饺子可以干吃，也可带汤，我喜欢放点绿色蔬菜同吃，这样营养更全面