酥炸地瓜饼的做法

• 1.地瓜俩个，地瓜洗干净，去皮切薄片。

• 2.200g面粉，鸡蛋2枚，

• 3.面粉适量鸡蛋打撒加进去，太干了就加一点点水。

• 4.把切好的地瓜片放进面粉糊里都挂上面糊 。

• 5. 锅加入适量的油，稍微多一点，烧到6成热把挂好糊的地瓜片放进去炸到金黄就好。

• 6.香喷喷的地瓜饼就完成了。